Die Gastgeber

Heft 03/2015 Hessen

Inhaltsverzeichnis

Interview

  • DIE GASTGEBER im Gespräch mit Heinrich Alt, Vorstandsmitglied der Bundesagentur für Arbeit

Regionales

  • 30 Jahre Kochkunst und Branchengeist im Odenwald
  • „Die Nacht der Götter“
  • Familiäre Gastfreundschaft: 40 Jahre Landhotel Betz
  • Qualifizierter Nachwuchs für Führungsaufgaben im Gastgewerbe
  • Der HÖERHOF: Das Küchenduo
  • 50 Jahre Hotel & Restaurant Neugebauer
  • Erfolgreiche Prüfung trotz Sommerhitze
  • Neues Angebot für Arbeit­geber der MainArbeit
  • Grenzen überwinden: Informationsveranstaltung zum Aktionsprogramm 25 Jahre Deutsche Einheit
  • Machen Sie mit und zeigen Sie Engagement für nachhaltigen Genuss!
  • METRO ON TOUR in Frankfurt

Märkte & Produkte

  • Convenience par excellence
  • Apfel- und Fruchtweine punkten mit Klassikern und neuen Produktkonzepten
  • „Grilling Campus“ von Rösle zieht Kunden und Könner an
  • „Oans, zwoa, g’schpült!“
  • Fruchtig. Schokoladig. Verführerisch

Fokus Energie

  • Energie, Umwelt und Nachhaltigkeit: Herausforderungen und Chancen für das Gastgewerbe
  • DEHOGA Umweltcheck – Die praktische Lösung für den Mittelstand
  • Energiekampagne Gastgewerbe – Geld sparen und die Umwelt schützen
  • DEHOGA Hessen-Service: Energieberatung und Kosten-Checks
  • DEHOGA Stromtarif-Check
  • DEHOGA Gasttarif-Check
  • Tipp: Fördermittel für Energie-Sparmaßnahmen
  • Göbel’s Hotel Rodenberg ist Öko-Vorreiter
  • Energiekosten sparen, aber wie? Informationsveranstaltung in Wiesbaden stößt auf reges Interesse
  • DEHOGA Hessen-Energie Tipp: Gas, Elektro oder Induktion?

Beratung

  • Gründungs-Orientierungstage des DEHOGA Hessen – Starthilfe für Gründer

Recht & Steuern

  • Urlaub während der Elternzeit
  • Sommerzeit ... Urlaubszeit!
  • Urlaub kompakt
  • Sozialversicherungsbeiträge sind auch während der Urlaubszeit zu zahlen
  • Keine kostenlose Saunanutzung mehr
  • Schriftlicher Arbeitsvertrag auch bei Minijobs notwendig
  • Kein Freibrief für Bettensteuern

Aus der Branche

  • DEHOGA Hessen-Landesdelegiertenversammlung 2015
  • Hessen à la carte feiert 25jähriges Jubiläum
  • Mehr Gäste für Gasthäuser im Odenwald!
  • Die Köche-Jury der Hessischen Jugendmeisterschaften im Interview
  • Es bewegt sich etwas beim Mindestlohn
  • Sky passt Preise an: DEHOGA-Mitglieder erhalten 2 Jahre Preisgarantie
  • Energieaudits für Großbetriebe
  • Weiterbildung mit dem DeHoga Hessen: Unsere Seminare im August/September 2015
  • Deutsche Hotelklassifizierung und G-Klassifizierung

Interview

  • Interview mit Didier Chenet, Präsident des französischen Hotel- und Gastronomieverbandes „SYNHORCAT“

Kurz notiert

  • Mindestlohn: Leistungsbonus kann angerechnet werden
  • Harald Hock jetzt Vorsitzender der Erfa-Gruppe Wiesbadener und Mainzer Hoteliers
  • Aktuelles und Trends im Bio Außer-Haus-Markt: Jetzt Vormerken: 6. Profiwelt für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
  • Wettbewerbszentrale: Wimdu darf nicht mit „50 Prozent günstiger als ein Hotel“ werben
  • Hessischer Tourismus setzt positive Entwicklung fort
  • Neuauflage 2015: „Checkheft Familienorientierte Personal­politik für kleine und mittlere Unternehmen“
  • Incoming-Tourismus wächst um 4,2 Prozent
  • Woche der Umwelt 2016: Bewerbungsstart für Aussteller
  • Aktuelle GfK-Analyse: „Mittags bleibt die Küche kalt“
  • Neue bundesweite Restaurant-Initiative: „UNICEF-Extraportion“
  • Gastgewerbe erzielt neuen Rekord: So viele sozialversichert Beschäftigte wie noch nie
  • Elterngeld und Elternzeit: Neuregelungen seit 1. Juli wirksam
  • Erbschaftsteuerreform: Gesetzentwurf liegt vor – DEHOGA fordert weitere Nachbesserungen

Impuls

  • Wir sind nicht allein.

Tourismus

  • 20 Jahre Bett+Bike: Der ADFC spendiert Prozente
  • Nibelungensteig-Variante über Mossautal und Erbach eingeweiht

Erfolgsgeschichten

  • Das ambitionierte junge Catering-Team von „Flow – The Kitchen“ feierte einjähriges Bestehen