Die Gastgeber

Heft 04/2013 Hessen

Inhaltsverzeichnis

Kurz notiert

  • Fair schmeckt’s besser: Django Asyl über Mehrwertsteuer und Offshore-Schnitzel
  • DEHOGA startet neue Internetseite fairschmecktsbesser.de
  • Sky-Tariferhöhung: Lohnt sich Sky für meinen Betrieb?
  • Lebensmittelverschwendung: Unilever präsentiert seinen World Menu Report II
  • Neue Mitgliedsausweise des DEHOGA Hessen
  • BDA-Broschüre zeigt Möglichkeiten für eine gute Willkommenskultur auf
  • Auslandsaufenthalte während der Ausbildung immer beliebter
  • Dänemark und Griechenland erweitern den Kreis der „Hotelstars Union“

Spezial

  • Landtagswahl Hessen 2013
  • Informationen rund um die Landtagswahlen in Hessen 2013
  • Interview mit Volker Bouffier, Ministerpräsident des Landes Hessen
  • Interview mit Thorsten Schäfer-Gümbel, SPD-Spitzenkandidat
  • Wahlcheck 2013: Positionen der Parteien zur Bundestags- und Landtagswahl 2013
  • DEHOGA Hessen-Podiumsdiskussion zur Landtagswahl 2013 im Kloster Arnsburg

Aus der Branche

  • Hotelsterne – Nur DEHOGA-Sterne sind echte Sterne
  • Glückwunsch: Aktuelle Hotelklassifizierung im Überblick
  • Sommerfest des DEHOGA Hessen und Landesdelegiertenversammlung
  • Mitgliedertelefonbefragung im Auftrag des DEHOGA Hessen

Recht & Steuern

  • GEMA-Monatsverträge: Anspruch für DEHOGA-Mitglieder
  • Wenn der Gast mal länger auf das Essen warten muss
  • Urheberrechtsverletzung: Rechte von Musikwerken

Ausbildung

  • Azubis im Gespräch – Lernen in der Lounge
  • Querdenker gesucht – Erstmals BGN-Förderpreis für Azubis

Erfolgsgesichten

  • 175 Jahre Gasthaus Zum Löwen
  • Hotel Nassauer Hof: Seit 200 Jahren eine der ersten Adressen in Wiesbaden
  • Zum Tannenbaum: Eine „Eckkneipe“ mit Kultcharakter

Märkte & Produkte

  • METRO: Unterwegs für die Gastronomie

Regionales

  • Kochen von Kindesbeinen an
  • Rodgauer Wirtestammtisch
  • Offenbach weist auf Einhaltung des Nichtraucherschutzgesetzes hin
  • Freisprechungsfeier in Kassel
  • „Reitz“ feiert 100-jähriges Jubiläum
  • Hjalmar Schmitt: 40 Jahre Mitgliedschaft im Verband der Küche
  • Hotel Garni Tannenblick in Bad Vilbel erhält DEHOGA Umweltcheck in Gold
  • Freisprechungsfeier im Wetteraukreis
  • DEHOGA Energietisch
  • 93 neue Gastronomen für die Region
  • 125 Jahre Weinhaus Kögler
  • Workshop „Arbeitskräftebedarfs“
  • Neu-Eröffnung der KulturGASTstätte Schwanen in Heppenheim
  • „Marketingpotenziale im Hotel- und Gaststättengewerbe“