Die Gastgeber

Heft 01/2013 Hessen

Inhaltsverzeichnis

Editorial

  • Gerald Kink, Präsident

Kurz notiert

  • Auch München setzt Online-Pranger aus
  • Online-Hygienepranger: Eilantrag von Gastwirt auch im Beschwerdeverfahren erfolgreich
  • Kölner Bettensteuer rechtswidrig
  • „Apfelwein im Römer 2013“ mit Jubiläumsrabatt beim Vorverkauf
  • Mehrwertsteuer: Rechnungshof rügt ausstehende Reformen
  • Tipps und Tricks zur Reduktion von Transfettsäuren
  • DEHOGA Umweltcheck: Engagement in Sachen Nachhaltigkeit
  • DEHOGA Reise: Malta – eine kulinarische Reise
  • DEHOGA Shop: Aushangpflichtige Arbeitsgesetze
  • Minijob-Änderungen zum Jahreswechsel
  • Reduzierter Mehrwertsteuersatz für Schweizer Hotels und Restaurants rückt näher
  • Hotelier des Jahres: Petra und Michael Lübbert ausgezeichnet

Aus der Branche

  • GEMA-Tarifreform für 2013 ausgesetzt
  • Jahresempfang des hessischen Gastgewerbes 2013
  • SV SparkassenVersicherung Neuer Premiumpartner
  • G-Klassifizierung bringt Gästehäuser, Gasthöfe und Pensionen ins Netz
  • Hessen à la carte startet durch – Neue Sendereihe im hessenfernsehen

Ausbildung

  • Peter-Behrens-Schule: Neuer Fachbereich für Hotellerie und Gastronomie
  • Neues Seminar POP: Prüfung ohne Panik

Interview

  • Julius Wagner, Hauptgeschäftsführer des DEHOGA Hessen: „Der DEHOGA ist überparteilich, aber immer parteiisch“

Erfolgsgeschichten

  • Restaurant Fleur de Sel: Gutes Essen ist wie ein Stück Urlaub
  • Das hessische Goldstück: Familotel Sonnenpark zum „HolidayCheck TopHotel 2013 in der Region Hessen“ gekürt
  • Das „L’étable“ in Bad Hersfeld Hessens Meisterköche im Porträt

Märkte & Produkte

  • Hassia Mineralquellen startet mit vier neuen Produkten im Jahr 2013

Recht & Steuern

  • Vorhaltung von WC-Anlagen in gastronomischen Betrieben
  • Arbeitszeugnisse Was sie aussagen
  • Der Fall aus der Praxis – Wenn der Gast Dinge im Hotelzimmer vergisst

Beratung

  • Unser Know-how für Ihren Erfolg! Die DEHOGA Beratung
  • Gastgeber-Marketing: Gelungene Neupositionierung eines Gasthauses

Regionales

  • Meldungen aus den DEHOGA-Kreisen und -Bezirken